platos típicos de llallagua 


Probé unos bocados de K´ispiña, un poco de lagua y otro poco de sopa de arvejas y no aguanté la tentación de tomar un refresco de airampo. Sin embargo me quedé con ganas de comer lagua sazonada con piedra caliente o qalapari, el revuelto o pejtu de habas y el papa wayk´u con asado de llama, pero ya no había espacio en el estómago.Tampoco pude con la merienda de chuño, el ají de liza y otros 10 platos hechos con productos del Norte Potosí .también con  refresco de linaza, moqonchinchi, de cebada y de pito.

No encontré un gramo de arroz, tampoco señales de fideo o pastas en esta comida que se ofrecían en el 15 de agosto en la Segunda Feria de la Gastronomía realizada en la plaza del minero de Siglo XX, municipio de Llallagua, departamento de Potosí. la gastronomía es variada  




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